猪蹄好吃毛难拔？教你处理猪蹄小窍门，轻松清理干干净净！
来源:锅铲居士 浏览：238次 时间：2021-11-29
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，胆固醇等，营养丰富，吃起来口感好，老少皆宜。可是我们买回来的猪蹄基本上都会带有猪毛，不清理干净，煮出来的猪蹄就带有猪毛味，很难吃。如果用镊子夹又需要很长的时间。今天跟大家分享几个轻松去除猪毛的小妙招，方法简单快捷，一起来了解一下吧。
方法一
锅中放水，加热到八十度左右，关火将猪蹄放入锅中烫一两分钟，时间不要过久，不然猪蹄变得半生不熟，做出来不好吃。然后再用镊子拔出猪毛就十分容易了，对于比较细小浓郁的毛可以用刀片或刮胡刀刮，也非常轻松。
家里有松香的可以将松香烧化，滴在有毛的地方，冷却后撕下松香，毛也会同时被撕下，但是松香有致癌物质，这种方法不建议使用。
方法三
准备一个铁锅，用火将铁锅烧热。然后用筷子或手抓住猪肉，将有毛的地方在铁锅上四处滚动。这样猪毛很快就会烫卷。然后再用小刀一刮就可以去掉猪毛了。
方法四
打开煤气灶将火开到最小，然后将有猪毛的地方放在火上烧一下，大概几秒钟就可以了，注意距离不能太近。烧好后放入水中泡几分钟，再用刮刀轻轻一刮，上面的猪毛和烧焦的地方就会被刮掉，而且可以去除猪肉的毛味。
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