南瓜饼怎么做又酥又脆,南瓜饼怎么做又酥又脆做南瓜饼的小秘诀

来源:南瓜饼怎么做又酥又脆　浏览：389次　时间：2023-06-03

南瓜饼是一道传统菜式，是以南瓜为原料做成的饼，对于不同的地方，其制作的方法也会有所区别，这道菜式并不复杂，在家里就可以做。那么南瓜饼怎么做又酥又脆呢？这其中也是有不少秘诀的。有对南瓜饼这道美食感兴趣的朋友可以继续往下阅读。

南瓜饼怎么做

1、前期准备：先把南瓜洗干净，去皮去瓤，切成薄片，然后放进微波炉中，用高火加热10分钟左右。

2、做成南瓜泥：把加热熟的南瓜取出，用勺子碾成南瓜泥，然后加入适量的糯米粉，揉搓成团，盖上保鲜膜醒发15分钟。

3、成型：可以取出鸭蛋大小的南瓜面团，搓圆之后按扁它，根据喜好加入红豆馅或者绿豆馅，做成一个个的小圆饼。

4、煎熟：在平底锅里倒入一点油，把油烧热之后就可以将南瓜饼放进去了，用中小火煎到两面金黄色就可以出锅了。

想知道南瓜饼怎么做又酥又脆，必须要知道制作过程中的一些小秘诀，在把南瓜做成南瓜泥的时候，可以加入一点的香油提提香，在做好南瓜饼之后，可以把饼的两面都裹上白芝麻，这样做出的南瓜饼又酥又脆。